[Rezept] Rucolasalat mit Käsetortellini

Dienstag, 9. Februar 2016

Heute ein leichter Nudelsalat, der perfekt für den Sommer zum grillen ist un dnoch warm genossen werden sollte ;)


Zutaten:
- 500g mit Käse gefüllte Tortellini
- 2 rote Paprikaschoten
- 100g Rucola
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:
- die Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten
- den Rucola waschen, zerrupfen und in eine Schüssel geben
- die Paprika in kleine Würfel schneiden und mit dem Rucola vermischen
- die noch warmen Tortellini ebenfalls in den Salat geben und alles mit Salz und vor allem Pfeffer würzen

- dazu passt auch gut ein leichtes Öldressing ;)

--> Zum Fotografen <-- 

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