Glasnudelgemüsesuppe / vegan

Sonntag, 21. Januar 2018

Ich liebe dieses Rezept! Vor allem im Winter, wenn man völlig durchgefroren nach Hause kommt, ist sie eine Wohltat für die Seele und die Wärme. Zudem ist es sehr einfach zu machen, also probiert es doch auch einfach mal aus!
Dazu braucht man
750 g Möhren / einen halben Sellerie / 1-2 Stangen Lauch / Gemüsebrühe / 1 Pck. Glasnudeln (ca. 100-150g) / Petersilie
So wird es gemacht
Zunächst das Gemüse putzen, bis auf den Sellerie klein schneiden und etwa 20 Minuten in der Gemüsebrühe bissfest kochen. Das Gemüse sollte dabei völlig von Flüssigkeit bedeckt sein. Den Sellerie am besten in größeren Stücken lassen, den sortieren wir später aus, außer ihr mögt gekochten Sellerie, dann wie den Rest des Gemüses behandeln.
Dann die Glasnudeln dazugeben und etwa 5 bis 10 Minuten im Topf lassen, den Herd dabei aber ausschalten. 
Dann den Sellerie aussortieren, Petersilie über die Suppe streuen und Fertig!
#werbung-Links

Kommentare:

  1. Hey,

    ich liebe Suppen auch total gerne und die meisten sind auch ohne großen Aufwand zuzubereiten, wodurch es sowas schon öfter bei mir gibt. Dein Rezept klingt total lecker, das werde ich mit Sicherheit auch demnächst ausprobieren.

    Liebe Grüße
    Bettina

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Oh ja, Suppen sind fast immer super einfach, daher mache ich die generell gerne im Winter =)

      Viel Spaß beim Ausprobieren!

      Liebste Grüße

      Vivka

      Löschen
  2. Hallo Vivka,
    argh, jetzt habe ich Hunger bekommen :o) Das sieht so lecker aus. Besonders mit den Glasnudeln und diesen knallorangen Möhren. Das Rezept hört sich so lecker und auch recht einfach an. Das wird gleich mal notiert :o)

    Ganz liebe Grüße
    Tanja :o)

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Hehe jaaa es so lecker, meine liebste Suppe, die mein Freund immer machen muss, wenn ich seelischen Trost brauche oder so ^^"

      Viel Spaß beim Ausprobieren und liebste Grüße!

      Vivka

      Löschen

Mit Absenden eines Kommentars und beim Setzen eines Hakens für weitere Benachrichtigungen auf Folgekommentare erklärst Du Dich einverstanden, dass personenbezogene Daten (z.B. IP-Adresse, Standort des Logins etc.) eventuell abgespeichert und von Google weiterverarbeitet werden.

Weitere Informationen findest Du hier:

Hier findest Du die Datenschutzerklärung von Google:
Datenschutzerklärung von Google/Blogger

Hier findest Du die Datenschutzerklärung von dieser Website:
Datenschutzerklärung von A winter story