[Rezept] Rucolasalat mit Käsetortellini

Heute ein leichter Nudelsalat, der perfekt für den Sommer zum grillen ist un dnoch warm genossen werden sollte ;)

Zutaten:

- 500g mit Käse gefüllte Tortellini

- 2 rote Paprikaschoten

- 100g Rucola

- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

- die Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten

- den Rucola waschen, zerrupfen und in eine Schüssel geben

- die Paprika in kleine Würfel schneiden und mit dem Rucola vermischen

- die noch warmen Tortellini ebenfalls in den Salat geben und alles mit Salz und vor allem Pfeffer würzen

- dazu passt auch gut ein leichtes Öldressing ;)

--> Zum Fotografen <--