Dazu braucht man
1 EL Butter / 1 kleine Zwiebel / 3 Knoblauchzehen / 1 1/2 EL Mehl / 500 ml Milch / 150 g Champignons / 150 g Käse / 500 g Makkaroni / 50 g Parmesan / Gewürze
So wird es gemacht
Zunächst die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein würfeln und die Champignons in feine Scheiben schneiden, dann die Nudeln in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. In einem zweiten Topf die Butter zerlassen und die Zwiebeln sowie Knoblauchwürfel farblos andünsten. Das Mehl dazugeben und alles zusammen weiter kurz anschwitzen. Nun die Milch dazugeben und solange einrühren, bis sich eine klumpenfreie Soße ergibt, in die nun die Pilze gegeben werden. Alles zusammen auf kleiner Flamme köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den Käse hinzugeben und alles zusammen schmelzen lassen.
Die Nudeln sehr bissfest kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und in die Soße geben. Alles gut durchrühren und in eine Auflaufform geben, darüber den Parmesan verteilen. Alles bei ca. 220 Grad im Ofen für 10 Minuten backen. Fertig!
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Hallo liebe Vivka,
AntwortenLöschenmanchmal sind die einfachen Rezepte die besten oder...augenzwickern...?
LG..Karin..
PS: Dir folgen per Abo-Mail geht wohl nicht wegen dem Datenschutzgesetz oder?
Aber absolut =)
LöschenÄhm ja, die ganzen Möglichkeiten habe ich wegen der DSGVO rausgenommen, weil das mit den ganzen Voraussetzung via Blogspot nicht so umsatzbar war, wie es gefordert war ... aber ich kann mich mal wieder einlesne, ob es da mittlerweile ne Möglichkeit für gibt ;)
Frühlingshafte Grüße
Vivka
Huhu Vivka,
AntwortenLöschendu magst es gewiss schon erraten haben: Ich stehe schon wieder kurz vor dem Frühstück ;o) Der Blick auf deine Nudeln hat meinen Magen knurren lassen. Das sieht mal wieder so verdammt lecker aus <3 Nudeln mit Käse sind absolut meins. Den Knobi würde ich vielleicht rauslassen. Vielen Dank für dieses schöne Rezept und dieses ansprechende Bild <3
Ich wünsche dir einen schönen Start in deinen Tag.
Ganz liebe Grüße
Tanja :o)
Hihi sorry not sorry xD
LöschenDer Knoblauch ist ja nicht essentiell, also gerne raus damit und nachgemacht =)
Frühlingshafte Grüße
Vivka