Vegan im Job / Patrick Bolk

#rezensionsexemplar

Inhalt
Sich vegan zu ernähren muss nicht kompliziert sein! Vor allem wer stark im Berufsleben eingebunden ist und gleichzeitig versucht, vegan und gesund zu leben, der hat es scheinbar nicht leicht - dieses Buch beweist das Gegenteil! "Vegan im Job" zeigt, dass sich mit ein wenig Vorbereitung ein gesundes Frühstück genau so schnell zubereiten lässt wie ein ausgewogenes Mittagessen "to go" oder ein paar Energieriegel für den kleinen Hunger zwischendurch. Und auch am Abend kann man sich ganz flott ein Abendessen auf den Teller zaubern. Statt sich also auf die Schnelle mit fett-, zucker- und kohlenhydratreichem Fastfood zu versorgen, bietet dieses Buch köstliches veganes und gesundes Essen ohne Riesenaufwand, viele Rezeptideen zum Mitnehmen, Tricks zur geschickten Vorratshaltung sowie einen Wochenplaner für stressfreie Kochwochen.

Meine Meinung

Zunächst, ich konzentriere mich bei diesem Buch auf die Rezepte, ich habe weder die ganzen Tipps am Anfang gelesen noch mich mit den Anhängen wie den Wochenplan oder Vorräte zu Hause beschäftigt, sondern mich allein auf die Rezepte gestürzt.

Und die sind wirklich gut! Ich mag die Auswahl, denn selbst für wählerische Menschen findet sich hier wirklich viel. Ich zum Beispiel vertrage warmes Gemüse nicht wirklich und tue mich daher oft mit vegetarischer/veganer Ernährung schwer, wenn sie fast allein auf genau dessen aufbaut. 

Die Rezepte an sich sind eigentlich alle (soweit ausprobiert) einfach umzusetzen und die Zutaten findet man in jedem gut sortierten Markt, und das ein oder andere kann man im Notfall auch weglassen oder ersetzen. Generell bin ich nicht so fixiert auf Rezeptangabe und probiere gerne selbst auch mal Alternativen aus. Also habt nur Mut!

Was ich aber sagen wollte: Die Rezepte sind gut und leicht umzusetzen, selbst für Kochmuffel wie mich und schmecken wirklich gut. Wir haben uns aks erstes den Scharfen Reisnudelsalat vorgenommen und hach, sehr gut gelungen, auch wenn er durchaus noch etwas schärfer sein könnte, aber da kann man ja nachhelfen. Genauso wie wir noch sehr viele andere Ideen aus diesem Buch nachstellen werden, denn die Anschaffung lohnt sich definitiv und auch zum Mitnehmen sind alle Gerichte gut geeignet.

Besonders angetan haben es mir auch die Bilder! Wirklich wunderschön dargestellt und ich habe schon wieder Hunger, wenn ich mir das so ansehe, hach!

Nicht nur für Veganer ein absolut tolles Kochbuch und nicht nur für Unterwegs geeignet, sondern auch als Hauptmahlzeiten zu Hause!

#werbung-Links
Vegan im Job / Patrick Bolk / Südwest
Patrick Bolk
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Dieses Buch wurde mir freundlicherweise kostenfrei von Südwest zur Verfügung gestellt, dies beeinflusst in keinster Weise meine Meinung und Bewertung!